Shakshuka, un fantastico piatto a base di pomodoro, melanzane e uova

Questa ricetta è da attribuire allo chef francese Alexis Gauthier, che, dopo essere diventato vegano ha deciso di fare una versione...

L'Ajvar è una salsa tipica dei Balcani a base di peperoni, si sposa un po' con tutto ma è ottima anche da sola, semplicemente raccolta...

Facilissima, velocissima e leggerissima! Questo è un piatto che può andare bene come condimento per una pasta, come contorno o come...

La salsa Tahina è una salsa mediterranea di semi di sesamo tostati e macinati. Ha una consistenza densa ed essendo fatta coi semi è...

Hai presente quelle volte che arrivi a casa in ritardo, devi cucinare qualcosa di veloce per una determinata ora e la tua dispensa è...

Un'ottima alternativa al ragù di carne Questo ragù si fa con lo stesso procedimento con cui si fa solitamente il ragù di carne, con...

Oggi ho deciso di provare a fare un preparato vegetale pronto, da aggiungere alle pietanze per insaporirle, in quanto, tra le varie cose...