Una ricetta semplice per un piatto gustoso, goloso e che si presenta bene. Fatta con ingredienti di facile reperibilità e che si possono...

patate al sale

Questa ricetta è da attribuire allo chef francese Alexis Gauthier, che, dopo essere diventato vegano ha deciso di fare una versione...

Tutti quelli che hanno un orto sanno che in estate si ha sempre una produzione esagerata di zucchine. In ogni ricetta che abbiamo fatto...

Questi specie di pancakes (per rendere l'idea della consistenza) salati al salmone sono ideali per un aperitivo o uno spuntino ma anche...

Se qualcuno, dopo aver letto cavolfiore, non si è scoraggiato ed ha deciso di aprire comunque questo post, vi assicuro che il gusto (e...

I falafel sono uno dei piatti più conosciuti della cucina mediorientale. Sono delle polpette di legumi (solitamente ceci) speziate e...

L'Ajvar è una salsa tipica dei Balcani a base di peperoni, si sposa un po' con tutto ma è ottima anche da sola, semplicemente raccolta...

La salsa Tahina è una salsa mediterranea di semi di sesamo tostati e macinati. Ha una consistenza densa ed essendo fatta coi semi è...

Questo piatto prevede ingredienti che si trovano tutto l'anno, ma se viene preparato con verdure di stagione, fidatevi, è tutto un altro...

Snack speziati indiani di verdure e farina di ceci Questi, insieme ai falafel sono uno dei miei snack preferiti. Sono degli stuzzichini...

Crackers semplici, sani e golosi Ho iniziato a fare questi crackers per utilizzare la crusca che mi rimane le volte che setaccio la...